Книга «Беседы о питании» не свод правил и советов по рациональному питанию, в ней главным образом рассказывается о биологических основах питания: о том, какая нужна пища, чтобы сохранить здоровье, чтобы дольше жить без старости, о составе человеческого тела и обмене веществ, о физиологических потребностях человека в отдельных пищевых веществах. В книге впервые описан номограф, позволяющий в течении 1-2 мин. определить не только нормальный вес тела и зависимость от роста и возраста, но и потребности организма в энергии, белках, жирах, углеводах, некоторых витаминах и минеральных веществах. Книга содержит много практических советов по питанию.
| Автор | Покровский А.А. |
| Издательство | Экономика |
| Год издания | 1968 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Объем (стр) | 358 |
| Переплет | Твердый+суперобложка |
| Состояние | Хорошее |